Svatomartinská Husa

Ingredience

husa (cca 3,5 kg), sůl, kmín, 2 jablka, švestky, hrušky

 

Postup

Předem nasolenou a okmínovanou husu pečeme v troubě při 180°C, během pečení podléváme. Když je maso poloměkké, husu obložíme jablky bez jádřinců, pár kousků vložíme i do břišní dutiny. Když je husa na hřbetě zlatá, otočíme ji. Pečeme asi 1 až 1,5 hodiny. Na posledních 20 minut přidáme hrušky a švestky. Husu naporcujeme a poléváme výpekem z masa a ovoce. Podáváme s chlebem, případně se zelím a bramborovým knedlíkem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *